كتب _ اياد علي:
شهدت كلية الزراعة جامعة الاسكندرية أمس احتفالية توزيع جوائز البحث العلمي في مجال جودة وسلامة الغذاء التي ترعاها مؤسسة دريم مشرق للعام الخامس على التوالي والتي فاز بجوائزها اساتذة وباحثين من 7 معاهد وجامعات مصرية على رأسهم جامعة الاسكندرية والمركز القومي للبحوث وغيرها من الجامعات والمراكز البحثية وعدد 60 باحثا واستاذا جامعيا بجوائز هذا العام وهو العدد الأكبر في تاريخ الجائزة.
وتضمنت الابحاث الفائزة ابتكارات جديدة في تكنولوجيا النانو وانتاج منتجات خالية من الجلوتين من الفواكهه وصبغات طبيعية من مخلفات الخضراوات لتلوين الحلوى وغيرها من الابتكارات التي يمكن أن تتحول الي منتجات تحمل دعائم بروتينية وصحية كبيرة للمصريين
قال الدكتور محمد بهي الدين عميد كلية الزراعة أن الاحتفالية هى يوم التكريم والوفاء لباحثين واساتذة بذلوا الجهد في ابحاث علمية استغرقت السنوات لتنافس على جوائز البحث العلمي وتعكس التعاون الحقيقي بين الجامعة والصناعة متمثلة في كلية الزراعة جامعة الاسكندرية وادارة صناعية عريقة متمثلة في دريم مشرق للاغذية لتحقيق الشراكة في مشروعات جديدة وابحاث تطبيقية تخدم القطاع الصناعي ولاتقل اهمية عن الابحاث الاكاديمية التي تتطلبها الاكاديميات والكليات العلمية.
ومن ناحيته أكد الدكتور محمد محمود يوسف رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية واستاذ الصناعات الغذائية بجامعة الاسكندرية أن لاول مرة هذا العام يشارك أكثر من 76 بحثا في المسابقة شارك في هذه الابحاث مئات الباحثين والاكاديمين وأيضا المصنعين المصريين من أجل الفوز بهذه الجائزة التي تشجع البحث العلمي في مجال جودة وسلامة الغذاء وتركز على الاهتمام بصحة وسلامة المصريين
وقالت الدكتورة هبة صبري سلامة وكيلة كلية الزراعة لشؤون خدمة المجتمع والبيئة أن الجائزة مثال حقيقي للشراكة الرائدة بين الجامعة والمؤسسات الصناعية في شتى المجالات وكذلك الجمعيات العلمية التي تضم بين اعضائها خبراء في كافة المجالات وان كلية الزراعة تضم 22 جمعية علمية في مختلف التخصصات العلمية الزراعية والانتاجية بين مختلف اقسامها وأن كان جمعية الصناعات الغذائية هى الأكثر نشاطا لأكثر من ربع قرن
من ناحية أخرى قال يوسف ربيع رئيس مجلس ادارة دريم مشرق أن الجائزة التي تهدف لربط البحث العلمي بالصناعة وبالتحديد الصناعات الغذائية أحد أهم أعمدة الاقتصاد المصري حيث يبلغ حجم الاستثمارات في الصناعات الغذائية في مصر مايزيد عن 500 مليار جنيه ويساهم بنحو 24% من حجم الناتج المحلي الاجمالي ويساهم في تشغيل مايقرب من 25% من حجم العمالة المصرية ،، وقدم تهانئ للفائزين بجوائز البحث العلمي وللجنة التحكيم التي حكمت هذا الكم الكبير من الابحاث المشاركة
كما شهد الدكتور محمد بهى الدين ويوسف محمود ربيع افتتاح تجديد معمل التغذية بقسم الاقتصاد المنزلي ليخدم مئات الطلاب في مجال التغذية والتصنيع الغذائي بحضور اساتذة وطلاب القسم !
